GLUTÉNMENTES ÖVEZET

Hogyan fogyhatsz 50 felett glutén-és laktózmentes diétával?

GLUTÉNTARTALMÚ élelmiszerek

Glutént tartalmaznak a következő termékek:

  • búza és búzaeredetű termékek,
  • rozs és rozseredetű termékek
  • árpa és árpaeredetű termékek
  • zab és zaberedetű termékek
  • tönköly (tönkölybúza) és őrleményei
  • kamut-búza és őrleményei
  • fenti gabonafélék keresztezésével előállított bármely mag és abból készült termék
  • a fenti magok pelyhesített változata
  • gluténliszt

A „búza és búzaeredetű termékek” a következők:

búzaliszt, búzakorpa, búzatöret, búzadara, búzacsíra, búzacsíraolaj, búzakeményítő, módosított búzakeményítőfélék, hidrolizált búzafehérje, búzafehérje alapú sütőipari térfogatnövelő szer

Glutént tartalmaznak a búza, a rozs, árpa, zab és tönköly, kamut, valamint az ezek keresztezésével előállított magokból készült, a felsorolt búzaeredetű termékekkel analóg termékek, valamint a maláta és a malátakivonat is.

A gluténmentes kifejezés azt jelenti, hogy a termék gyártása során a felsorolt anyagok egyike sem került a termékbe és a gyártás és a csomagolás során a terméknek a fenti anyagokkal való szennyeződése is kizárható. A termékek olyan szójaszószt sem tartalmazhatnak, amelynek készítése során búzát vagy tönkölyt használtak. Ha a termékhez állományjavító adalékként módosított keményítőt adtak és a keményítő eredete nem tisztázott, a termék nem tekinthető biztonsággal gluténmentesnek. Gluténmentesnek minősülnek továbbá mindazok az élelmiszerek, amelyeket a KÉKI Biológiai Osztály Laboratóriumában végzett vizsgálat szakértői véleménye gluténmentesnek nyilvánít.

Forrás: http://www.taplalekallergia.hu/

 

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 38
Tegnapi: 592
Heti: 630
Havi: 8 887
Össz.: 673 341
Oldal: Gluténtartalmú élelmiszerek
GLUTÉNMENTES ÖVEZET - © 2008 - 2017 - glutenmentesreceptek.hupont.hu