GLUTÉNMENTES ÖVEZET

LISZTESMOLNÁR

Eredeti recept : Molnárka (Forrás: PrimaKonyha 2008.május)

Gluténmentesített első próbálkozás:

ugyan ugy készítettem, mint az eredeti recept. Végeredmény: Ízre jó, csak sűrű, majdnemhogy szalonnás. Legyűrtük, csak a hozzá készített tormakrém landolt a kukában.

Második próbálkozás:

bár ennek már szinte semmi köze az eredeti recepthez. Se anyaghányadban, se technológiában. A végeredmény azonban kitűnő.

Elkészítés:

1. Gyors-kovász: tejet a cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. 3 EK liszttel megszórjuk, elkeverjük. Meleg helyen fedő alatt 20 percig kelesztjük.

2. Liszteket keverőtálba mérjük, hozzáadjuk a tojást, olvasztott vajat, csipet sót, a gyors-kovászt és "bedagasztjuk".

3. Rizsliszttel beszórt nyujtólapon (még egy kicsi rizsliszttel átgyúrtam, hogy formázható legyen, ne ragadjon) hengert formázunk, 8 fele vágjuk.

4. Egyenként megformázzuk. 

Nyuszik füle: egyszerűen olloval belevégtam két helyen és kihajtottam. A szemek szegfűszegből.

5. Kelesztés: 60 perc

6. Felét felvert tojással lekentem, másik fele szüzen maradt.

7. Sütés: kb 20 perc (tűpróba)

Megjegyzés: finom, puha, könnyű tészta. Nyulakat legközelebb muffinsütőben fogom kipróbálni, hogy tartsa a formáját.

Még a nyulak sem fogják megérni az estét. Ez tuti.

Azonnali gyorsszendvics Lisztesmolnárból és a GM tormakrémből zöldségekkel.

Viletelné Markó Mária

Hotel Mama főszakácsa

06-30-2307529

herbapont@gmail.com

skype:markomari2

Van még 2 hírem. Tudod, a jó és a rossz.

Melyik a jó és melyik a rossz?

1. Az ideális  testsúly, forma, közérzet, energiaszint felépítése, megtartása egy életre szóló projekt.

2. Hogyan építsd fel? Hogyan tartsd  meg.

Jó hírek ITT!

Rossz  hírek ITT!

Hogyan fogyhatsz könnyen?

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat