GLUTÉNMENTES ÖVEZET

TÚRÓFÁNK

gluténmentes

A gluténmentes sütés-főzés területén újabb mérföldkőhöz érkeztem.

Farsangi időszak fánk nélkül?

Első kisérlet : Túrófánk

1. 1/2 dl cukros ( egy csipet) langyos tejben felfuttatunk 1  dkg. élesztőt.

2./ 2 tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verünk

3./ 2 tojássárgáját a vajjal kikeverjük, hozzáadjuk az áttört túrót.

4./ a liszteket összevegyítjük és a túrókrémhez adjuk

5./ végül hozzákeverjük a fehérjehabot.

Egy kevés rizslisztet szórunk a tetejére, konyharuhával letakarva 45 percig pihentetjük.

Deszkát beszórjuk kukoricaliszttel (vagy rizsliszttel) kiborítjuk a túrós tésztát.  (egy kicsit lágynak éreztem, hozzágyúrtam még egy jó evőkanál kukoricalisztet 1 EK = 2 dkg)

1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütés:

serpenyőben újjnyi olajat melegítünk, nem szabad túlhevíteni.

(kiváncsiság kedvéért kimértem, 4 dl-t kóstált az olaj)

a túrófánkok mindkét oldalát megsütjük. Papirra szedjük ki, hogy a felesleges olajat le tudjuk itatni. Hamar készen van.

(a kiváncsiság kedvéért a már lehült olajat visszamértem: alig volt kevesebb 4 dl-nél. Nem volt mérhető a különbség)

(ugyancsak a kiváncsiság kedvéért sütöttem világosat és sötétebbet is. Belül a világos is szép lyukacsos)

Tálalás:

cukros tejföl

ribizlilekvár

Legközelebb

* reszelt citromhéjat biztos teszek bele.

* kenyérliszt helyett kipróbálok mást

Viletelné Markó Mária

Herbalife Független Tanácsadó

06-30-2307529

herbapont@gmail.com

skype:markomari2

Facebook

Még 1-2 ilyen finomság, és előbb-utóbb eljutsz arra a pontra, hogy....

Hogyan fogyhatsz glutén-, laktóz- és szójamentes diétával?

Van még 2 hírem. Tudod, a jó és a rossz.

Melyik a jó és melyik a rossz?

1. Az ideális  testsúly, forma, közérzet, energiaszint felépítése, megtartása egy életre szóló projekt.

2. Hogyan építsd fel? Hogyan tartsd  meg.

Jó hírek ITT!

Rossz  hírek ITT!

Hogyan fogyhatsz könnyen?

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat