GLUTÉNMENTES ÖVEZET

Tojásos nokedli

Elkészítés:

Nokedli:

1. Fazékban felteszünk vizet forrni, addig elkészítjük a nokedlit és még marad ideje egy kicsit állni is.

2. Keverőtálba kimérjük a 200 g. kukoricalisztet, sózzuk. Ráütünk 2 tojást, hozzáadunk 2 EK olajat, 1 dl vizet. Fakanállal összeállítjuk.

Sűrűbbnek, ruganyosabbnak kell lennie, mint a buzalisztes változatnak, mert különben szétfő.

Ha a próbaadag szétfőne, egy kanál kukoricalisztet keverjünk a tésztába ( egyrészt, mert ahány zacskó liszt, annyi féle - másrészt függ a tojás nagyságától)

3. Lobogó sós vízbe szaggatjuk a nokedlit. Amint a víz felszinére feljönnek a nokedlik, azonnal szedjük ki szűrőkanállal.

Tojásos nokedli:

Magasfalu serpenyőbe olajat (vagy zsiradékot) hevítünk, ebben átforgatjuk az elkészült nokedlit.

4 tojást tányérban felverünk, sózzuk és a nokedlire öntjük. átforgatjuk.

Megjegyzés:

* több  féle lisztből próbáltam már nokedlit gyártani, nálunk ez a nyerő.

* ár-érték arány nagyon jó

* egy dologról ne felejtkezzünk el, ahány ház, annyi ízvilág.

* ez a kukoricalisztből készült nokedli nálunk az alapja a sajtos és parasznokedlinek is.

További egytálételek

Viletelné Markó Mária

Hotel Mama főszakácsa

06-30-2307529

herbapont@gmail.com

skype:markomari2

Van még 2 hírem. Tudod, a jó és a rossz.

Melyik a jó és melyik a rossz?

1. Az ideális  testsúly, forma, közérzet, energiaszint felépítése, megtartása egy életre szóló projekt.

2. Hogyan építsd fel? Hogyan tartsd  meg, különösen 50 felett?

Jó hírek ITT!

Rossz  hírek ITT!

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat