Zöldségleves nokedlivel

Leves:

A felforrósított zsiradékon a karikára vágott sárga és fehérrépát megdinszteljük.  Felengedjük vízzel, amikor forr, hozzáadjuk egészben a hagymát, apró kockákra vágott zellert. Füszerezzük sóval, borssal, zöldpaprikával, izlés szerint Erős Pistával, petrezselyemzölddel.

Trükk: megmosott, rózsáira szedett karfiolt is roppanósra főzzük a levesben. Amikor már jó, villával vagy kanállal kiszedegetjük a levesből, lehűtjük. Ebből készül majd a karfiol gratinmártással.

Jobb ízű lesz a leves is, meg a karfiol is.

Nokedli:

Ez az első próbálkozás. Az adatok csak körülbelüliek. A következőnél pontosítok.

1 tojást egy csipet sóval felverünk. Hozzáadunk annyi rizslisztet, amennyit felvesz ( erre később visszatérek, mert függ a tojás méretétől és a rizsliszt minőségétől is).

Túl hignak találtam egy kis állás után is, ezért beleszórtam, belekevertem a galuskatésztába egy kis kukoricalisztet is. Így már kellő sűrűségű, állagú lett.

Forrásba lévő levesbe szaggattam (nokedliszaggatóval). 2-3 perces főzés után kiváló ízű, állagú nokedli kerekedett .

Ezek figyelembevételével a kalkulált kalória és tápanyag nagyon tájékoztató jellegű, de a nagyságrendet tükrözi.

 

 

Viletelné Markó Mária

Herbalife Független Tanácsadó

06-30-2307529

herbapont@gmail.com

skype:markomari2

 

 

 

 

 

---

 

Oldal: Zöldségleves nokedlivel
GLUTÉNMENTES ÖVEZET - © 2008 - 2024 - glutenmentesreceptek.hupont.hu

A honlap magyarul nem csak a weblap első oldalát jelenti, minden oldal együtt a honlap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat